经营绿色蔬菜专卖店,“钱”景光明
发布时间:2017-09-07 17:03[打印] [关闭]
随着现代生活质量的不断提高,人们对蔬菜无公害及安全性的要求也越来越高,对环保型绿色蔬菜,特别是山野菜情有独钟,需求量越来越大。开一家绿色蔬菜专卖店正当时,还能吸引众多的中高收入消费者,市场“钱”景光明。 

  一、投资分析  
  
  方案一:低档绿色蔬菜专卖店 

  在农贸菜市场或大型居民区,租一处面积20-30平方米的门市房,租金为1200-1500元/月。办理营业执照、工商税务及卫生管理等,每月需360元左右。制作放菜用的敞开式多层大托架。并且购买竹筐、菜篓、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳等约需资金900-1200元。还要购买小型喷雾器或洒水器,用来喷雾洒水,以防菜晾干或失水风干。再制作一个醒目的大招牌约200元,准备流动资金2000元左右,总投资大约为6000-9000元即可。 

  方案二:高档绿色蔬菜专卖店 

  店面可以采用全封闭式的玻璃屋设计。 

  玻璃屋和菜架的投入大约6000-7000元,空调2000元左右。门市房面积25-35平方米,月租金1500-2200元。广告牌约300元,蔬菜盛装及其粗加工用品和用具等约需1000元,总投资大约1.4-1.7万元。 

  二、经营的蔬菜种类 

  (1)不易染虫害而较少施用农药(农药残留少)的环保型蔬菜,以及芽菜类的如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等,还包括农村散养的笨鸡(草鸡)所产的笨鸡蛋,笨鸭、笨鹅所产的笨鸭蛋、笨鹅蛋等等。 

  (2)天然的绿色环保蔬菜———山野菜,以其独特的无污染、纯天然、营养丰富,甚至还具有保健和药用价值,日益受到都市人的青睐。 

  三、效益分析 

  绿色环保菜的价格一般比平常普通菜贵20%-30%,“笨蛋”的价格比一般蛋贵50%-80%;山野菜季节性强,其价格更高,可随行就市,灵活掌握。 

  扣除房租费、水电费、工商税务、卫生及宣传等费用,每月的纯利约1100-1600元。 

  四、经营策略 

  (1)尽量加工成净菜出售,这样可以适应和满足现代居民快节奏、高效率的生活需求。山野菜短时间卖不完的,可以加工成盐渍菜出售;(2)经营者可以与绿色蔬菜生产基地签订长期稳定的供货合同,以保证菜的质量。


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