养生野菜园的规划
发布时间:2020-06-04 15:12[打印] [关闭]

二、养生野菜园的规划

养生野菜园
是以几种乃至几十种具有一定养生食疗功能的野菜为主题,融鲜菜供应、采摘、植物科普、特色野菜餐饮、休闲观光等于一体的综合性野菜园。它可以与亲子互动、学生科普、养生食疗等进行融合。既可以独立的野菜园模式存在,也可作为大型农业园区的一部分。

它的核心是基于养生型野菜的品种集群,基于野菜集群的景观效应,基于野菜景观的观光农业,基于药食同源的养生体验,基于野生植物的科普体验。 

1、客户定位
具有一定消费能力、有养生意识、关注野菜美食的城市群体。 

2、选址
依托大众城市,位于城市郊区,车程最好30分钟以内。 

3、面积
几亩,几十亩,几百亩均可。 

4、种植模式
仿野生种植,确保品质。

5、品种选择
根据地方气候土壤、消费习惯等选择适宜本地的野菜品种,建议以2-5个品种为主。 

6、野菜园产品和服务

鲜菜或野菜礼盒:针对酒店和会员供应;
采摘:会员,家庭亲子;
野菜餐饮:养生野菜食谱研发和创新;
盆栽野菜:可以进一步延伸盆栽果树等;
加工产品:很多野菜适宜加工成品,比如高钙养心茶、虫草参茶、柳蒿降压茶、蒲公英面条、红果菊芋粉、萝藦茶。所需揉搓机、烘干机投资不大;
科普体验:几十种野菜的汇集本身就是一座药食植物园;
野菜食疗中心:需要更高等级的专业知识。

7、园区主要要求

▲ 生态环境较好,交通便利
▲ 露地+必要的温室大棚
▲ 野菜品种展示标识
▲ 简约或专业的餐饮设施
▲ 员工野菜养生知识培训
▲ 必要的景观建设,突出自然、田园的特色
▲ 必要的加工设备



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