他靠“盆栽野菜”做大市场,三年发展44个大棚,一年能赚50万!
发布时间:2017-09-08 09:15[打印] [关闭]

随着人们生活水平的不断提高,过去象征着过苦日子的野菜,如今受到人们的青睐,如救心菜、芦蒿、荠菜、苦菜等野菜,不仅是市民餐桌上的抢手货,宾馆酒家也常把它们列为首选蔬菜。过去随处可见的野菜,如今也成为了一个急待开发的大市场。

现在就有这样一个人,他靠盆栽野菜打开市场,“入行”短短三年,规模发展到44个大棚,平均每天上市量达200多公斤,一年下来毛利近千万。那么他是怎么做到的呢?

曾经毫不起眼的野菜,成了许多家庭的心头爱。野菜之所以这么受欢迎,一是因为其营养丰富,且能防病治病,有较好的保健功能;二是因为野菜具有较强的抗病、抗虫能力,栽种过程中很少施用化肥、农药,保持了野菜无污染、品质纯正的特点;三是因为它顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮。野菜可直 接列为绿色无公害蔬菜,它既迎合了人们的尝鲜心理,又满足了人们食用“放心菜”的要求 。

而盆栽野菜市场巨大。消费者不仅能吃到自己种的放心蔬菜,还能享受种菜体验、装点家居,一举多得…… 

在彭开友大棚里,一盆盆鲜花般的野菜红红绿绿,生机盎然,田七、紫菜、地菜、野芹菜、马齿苋、薯尖,品种有十几个。

“入行”短短三年,彭开友在武汉的“野菜圈”已经小有名气。他的规模发展到44个大棚,平均每天上市量达200多公斤。

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有了金点子,才能赚活钱

“没有好项目,只能赚辛苦钱。有了金点子,赚的才是活钱。”彭开友从普通菜农变身“野菜名人”的体会很深。

2010年,有着多年贩菜、种菜经历的他经过几番思量,在江夏区郑店街劳七村的蔬菜基地花900元每亩的价格租赁了16个大棚,办起了家庭农场。

几个月下来,每天起早贪黑,但进账不多。看到其它基地的花卉盆景生意异常火爆,他萌生了做野菜盆景的想法。

经过几个月潜心准备,到超市、酒店购买野菜成品,到山上采苗回来扦插繁殖……6个月后,彭开友硬是把16个大棚的野菜盘点到位。品种包括紫背天葵、田七、野菠菜等16个品种。

经过在市场试销,紫背天葵和田七成为彭开友家庭农场的“当家野菜”,种植规模也扩大到44个大棚,每天上市达250公斤,毛收入2000多元。

眼下,彭开友的“盆栽野菜”家庭农场已吸引了不少商家的目光。有想订货售卖的菜贩,也有提供闲置土地合作经营的商人。武汉某大型连锁超市近日已进行实地考察,或将彭开友的盆栽野菜引入超市,批量销售。

食用+观赏,提高附加值

野菜被装满有机质营养土的花盆装着,一个花盆只种一棵菜。

“土壤好,温度适中,不用施肥,只用浇水。”彭开友拿起一盆紫菜,捏着根茎说,一棵菜可以长两年,每家每户都能种,既能观赏,又能掐下来吃。这种模式已吸引了不少消费者和商家。

“盆栽野菜市场巨大。消费者不仅能吃到自己种的放心蔬菜,还能享受种菜体验、装点家居,一举多得。”精明的老彭算了一笔帐:消费者在市场上买一把野菜,至少要10元。而他的野菜10元可以买一盆,每周都可以掐,自然吸引消费者。

目前,市场上的新西兰零售卖到10元/斤,综合其它野菜6元/斤的平均价,一天卖500斤野菜收入大概在3000元左右。减去投资成本,一年的纯利润在20万~30万元。

武汉市蔬菜技术服务总站专家表示,马齿苋这类野菜病虫害少,整个生长过程中几乎不施用任何农药,食用非常健康安全。用盆栽进行种植,变换了一种栽培方式,给特色野菜增加了观赏价值,提高了野菜的附加值,非常具有创新意识。这样的栽培方式简单易操作,每家每户都有条件栽种,还抓住了消费者享受原生态种植之乐的心理。两种需求叠加,自然拥有比较好的市场前景。

股份三分,种植“两条腿”

经营家庭农场,彭开友有着自己的办法:他将农场股份一分为三,自己一股、弟弟一股、家庭农场所在地的一个农户一股。弟弟负责市场销售,农户负责生产,各司其责,井然有序。

在种植方面,利用“两条腿”走路:部分大棚种植,部分盆栽种植。“大棚的产量大,直接到白沙洲批发市场,盆栽的卖给商贩。”

目前,武汉市场上几乎没有盆栽野菜。因此,彭开友的盆栽野菜几乎独霸市场,根本不愁销。

此外,基地还有一个大棚专门试种新品种,紫色的韩国小白菜现在长势正旺。

“我还想多找几个合作伙伴,一起成立野菜专业合作社。申请品牌,规模再扩大几倍,那样在市场就有”话语权“了。”对于今后的发展,彭开友踌躇满志。

在种植野菜中须把握六大要点

1、野菜种植可以一年四季进行,采用何种方式要根据季节和野菜的特性而定。寒冷季节可以采用冬暖棚,春秋季可以采用拱棚或露地栽培,炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。

2、多数可食性野菜主要以幼嫩的茎叶或花薹为产品,也有以洁白肥嫩的肉质根供人食用的。因此,在施足基肥的基础上,要深翻疏松土壤。追肥应以氮肥为主,并结合叶面喷施磷酸二氢钾和尿素及硫酸锌溶液,以使叶片肥厚、油亮,提高产品的品质。

3、多数野菜具有较强的抗逆性和适应性,根系发达,但有的则是发达的肉质根,所以种植野菜仍以疏松肥沃的沙质土壤为好,田间避免积水,做到旱能浇涝能排。

4、野菜对环境和气候具有较强的适应性,并且具有较强的抗病虫性,为了确保其天然和绿色无污染,一般不施用农药。

5、野菜多以种子繁殖,如苦菜、荠菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有发达的宿根,可以分株繁殖,如枸杞、薄荷等。有些属于小灌木类的还可以采用一年生枝条扦插繁殖,如采用生根粉处理效果更好。

6、关于野菜的引种。有些野菜种子,科研部门已批量繁育,可以到种子经营部门、农技部门或科研部门引种,如中国农科院蔬菜花卉研究所就掌握了相当数量的野菜种源。有些还没有批量繁育的地方性野菜,就要由自己到野外、田间采集或自己繁育了。

特别提醒:

现在野菜市场,只有种植环节相对成熟,因为技术难度不大,其他环节还很薄弱,消费群体也固定在中高端消费人群。同时,野菜深加工主要是一些野菜水饺、窝头、面条或者野菜茶之类的初级产品。因此,如果对野菜种植有兴趣的农友们,还是需要提前考虑市场的问题。


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